ลงทุนขายปลาหมึกย่าง

ลงทุนขายปลาหมึกย่าง

ขายหมึกย่างเป็นอาชีพที่ได้ลองทำจริงมาแล้ว และก็ทำกำไรมากมายเลยทีเดียว จึงนำมาบอกต่อกัน
ทำไมถึงเลือกที่จะขายปลาหมึกย่าง จากการสำรวจแล้วพบว่าตราบใดที่คนเรายังบริโภคอาหารกันอยู่ก็คิดว่าถ้าขายประเภทอาหารน่าจะไม่ตาย ก็เลยตัดสินใจเลือก และก่อนอื่นเราก็เริ่มวิธีและขั้นตอนกันเลย

การเลือกทำเล
ทำเลนี้เป็นสิ่งสำคัญมาก เป็นตัวชี้วัดว่าขายได้หรือไม่ได้ จากการที่ทำมา คือ เลือกใกล้ที่พักเป็นอันดับแรก 
เพราะจะได้ไปมาสะดวก ถ้าเป็นย่านที่พักแหล่งโรงงานยิ่งดี (เน้นๆเลย) ถ้าเป็นที่เช่าก็หาที่ถูกๆไม่แพงมากตามขนาดพื้นที่ที่เราต้องการ คนเดินมาก (ช่วงตอนพนักงานเลิกงาน ตอนเย็น) เพื่อซื้อกับข้าวกัน

อุปกรณ์
มาดูกันว่า อุปกรณ์ มีอะไรกันบ้าง (ที่เคยทำมา)
1. โต๊ะ 1- 2 ตัว (อาจเป็นโต๊ะก๋วยเตี๋ยว) 800 บาท
2. เก้าอี้ ไว้สำหรับนั่งพัก 1 ตัว 49 บาท
3. เตาย่าง ขนาดประมาณ ไม้บรรทัดครึ่ง 1 ตัว 399 บาท
4. ถ่านสำหรับย่าง ประมาณ 2 ถุง ต่อวัน ตามปริมาณปลาหมึก/วัน 40 บาท
5. ร่มกันแดดขาตั้ง สำหรับร้าน ไม่ต้องใหญ่มาก 1 ตัว 299 บาท
6. กล่องโฟม ไว้สำหรับแช่ปลาหมึก 1 กล่อง 60 บาท
7. ถาดรองปลาหมึก สำหรับขาย 2 ถาด 100 บาท
8. เคียง สำหรับหั่น ปลาหมึก 1 ตัว 49 บาท
9. มีด 1 เล่ม 40 บาท
10. ถุงพลาสติก สำหรับใส่ 199 บาท
11. โถ ใส่น้ำจิ่ม 1 อัน พร้อมที่ตักน้ำจิ้ม 39 บาท
12. ใบตองกล้วยสำหรับวาง ปลาหมึกเพิ่มสีสัน ตามเหมาะสม /วัน 30 บาท
13. ผัก แถวกับปลาหมึก ตามเหมาะสมให้ลูกค้า/วัน 30 บาท
14. ปลาหมึกย่าง ต่อวัน อย่างน้อย 10 กิโลต่อวัน ต้นทุนกิโลละ 65 บาท
15. น้ำแข็งแช่หมึก/วัน
16. น้ำจิ้ม /วัน (ส่วนผสมแล้วแต่สูตรว่าจะประกอบด้วยอะไรบ้าง) 100 บาท
17. ค่าเช่าที่ /วัน ประมาณ 120 บาท

เงินทุน 
เราก็สามารถจำแนกเครื่องมือ ออกมาได้แล้วว่ามีอะไรบ้าง ทีนี้เรามาดูกันว่าต้นทุนที่เราจะลงมีทำกันมีกี่ส่วน
ส่วนที่ 1 ต้นทุนที่เริ่มสร้างร้าน
ส่วนที่ 2 ต้นทุนวัตถุดิบต่อวัน
ส่วนที่ 1 ต้นทุนที่เริ่มสร้างร้าน จากข้างต้น รายการ 1+2+3+5+6+7+8+9+10 ประมาณ 2,000 บาทส่วนที่ 2 ต้นทุนวัตถุดิบต่อวัน จากข้างต้น รายการ 4+12+13+14+15+16+17 ประมาณ 900 – 1,000 บาท